Tradycyjne makówki z bakaliami i kokosem w odchudzonej wersji



Przepis na NAJLEPSZE MAKÓWKI, przekazywany w naszej rodzinie już od wielu lat wydawał się nie do ruszenia. Spróbowałam go jednak ciut zmienić na wersję wegańska i bezglutenową i całe szczęście nie stracił na swojej wykwintności, smaku i prostocie wykonania.

Makówki są słodkie, delikatne w smaku i co najważniejsze nadal tradycyjne.

Na naszym stole na pewno zagoszczą – dzisiejsze tuż po wykonaniu przekazaliśmy w prezencie  w dobre ręce, które nakarmią potrzebujących – fajnie jest pomagać 🙂

Makówki z bakaliami i kokosem 

WYKONANIE:

  1. Zmiel 2-3 krotnie mak – możesz też kupić mielony (najlepiej mielony na świeżo)
  2. Zalej wrzątkiem migdały, obierz ze skórki, pokrój.
  3. Rodzynki zalej ciepłą wodą w celu ich namoczenia.
  4. Ugotuj do miękkości w dwóch szklankach mleka sojowego i dodaj reszty wody (płynu 2 razy więcej niż maku objętościowo)
  5. Mieszaj mak od czasu do czas by się nie przypalił ani nie przywarł do dna garnka (możesz w czasie gotowania dodawać wody – zawsze gorącej)
  6. Dodaj migdały i rodzynki do gotującej się masy i gotuj jeszcze przez 15 minut.
  7. Zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia (masa makowa musi być lejąca)
  8. Po lekkim wystudzeniu dodaj syrop klonowy, dokładnie wymieszaj 
  9. Wyłóż dno naczynia ciasteczkami lub sucharkami – ewentualnie bułką – i nakładaj na warstwę masę makową – utwórz w ten sposób na zmianę 3 – 4 warstawy.
  10. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi
  11. Odstaw w chłodne miejsce lub do lodówki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *